โฮกุโฮกุอัง อุด้งที่ทำด้วยมือ

0
โฮกุโฮกุอัง อุด้งที่ทำด้วยมือ

ร้านอุด้งที่อยู่ท่ามกลางไร่นาทำให้อยากจะขับรถไปจากซัปโปโรgclubtiger.com

ขับรถจากซัปโปโรประมาณ 45 นาที ร้านอุด้งที่ยืนอยู่ท่ามกลางไร่นาข้าวสาลีและผัก คุณเซจิโร โอคาเบะ และคุณคิซึโนะซุเกะ บุตรชายที่ไปเรียนรู้วิธีทำซานุกิอุด้งถึงชิโคกุซึ่งเป็นแหล่งกำเนิด ลงมือทำเองด้วยมือทุกเช้าโดยใช้ข้าวสาลีที่ปลูกในฮอกไกโด อุด้งที่เพิ่งเสร็จใหม่นั้น มีลักษณะเด่นคือมีความเหนียวนุ่มและยืดหยุ่น คุณเซจิโรบอกว่า “ข้าวสาลีที่ปลูกในฮอกไกโดนั้นมีรสกลมกล่อม” สามารถลองลิ้มชิมรสอุด้งที่ทำใหม่ๆ กับผักสดๆ ที่เพิ่งเก็บใหม่ เช่น ฤดูใบไม้ผลิจะมีหัวฟุกิชุบแป้งทอด ฤดูร้อนจะมีชิโซะปลูกเอง หรือผักที่ปลูกในนางานุมะ การชมทิวทัศน์อันงดงามที่มองจากหน้าต่างซึ่งจะเปลี่ยนแปลงลักษณะไปตามฤดูกาลนั้น ก็เป็นเสน่ห์ประการหนึ่ง แน่นอนอยู่แล้วว่าทิวทัศน์ไร่นานั้นสวยงาม หลังฝนตกหากโชคดีก็อาจจะได้เห็นรุ้งกินน้ำ Greater White Fronted Goose หรือหงส์ที่อพยพมาในฤดูใบไม้ร่วง