“เหล้าญี่ปุ่น” เหล้าประจำชาติของญี่ปุ่น สนุกสนานกับเหล้าจากโรงบ่มเหล้าในฮอกไกโด

0
“เหล้าญี่ปุ่น” เหล้าประจำชาติของญี่ปุ่น สนุกสนานกับเหล้าจากโรงบ่มเหล้าในฮอกไกโด

ในการรับประทานอาหารระหว่างท่องเที่ยวนั้น หากรับประทานแกล้มกับเหล้าในท้องถิ่น จะช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อย ซัปโปโรนั้นเป็นเมืองที่มีชื่อเสียงทางด้านเบียร์ แต่อยากให้ลองดื่ม “เหล้าญี่ปุ่น” ซึ่งเป็นเหล้าประจำชาติของญี่ปุ่น ใคร่ขอแนะนำวิธีหาความสนุกสนานจากเหล้าญี่ปุ่น โดยมีซัปโปโรเป็นฐาน

ซัปโปโรเป็นสามเหลี่ยมปากแม่น้ำ ที่แม่น้ำโตโยฮิระพัดพาเอาดิน ทรายมาทับถมกันเป็นเวลานานหลายร้อย หลายพันปี ฝน หรือหิมะ ที่ตกสู่ผิวดินนั้นจะได้รับการกรองโดยชั้นดิน จึงเป็นเมืองที่มีน้ำที่ผลุดออกมาจากชั้นใต้ดิน หรือน้ำบาดาลอุดมสมบูรณ์ ที่ “ชิโตะเซะสึรุ” ผู้ผลิตเหล้าญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกในฮอกไกโด สร้างโรงบ่มเหล้าที่ใจกลางซัปโปโร ก็เพราะที่นั่นมีน้ำอร่อย ๆ ซึงเปรียบเสมือนหัวใจของเหล้า ผลุดขึ้นมา ที่ “พิพิธภัณฑ์เหล้าชิโตะเซะสึรุ” นั้น จะแสดงให้เห็นถึงประวัติความเป็นมาของโรงบ่มเหล้าแห่งเดียวในซัปโปโร นับตั้งแต่เริ่มกิจการจนถึงปัจจุบัน ลองชิม และเลือกเหล้าญี่ปุ่นที่ชื่นชอบได้ และอยากให้ลองน้ำที่ใช่บ่ม และไอศกรีมส่าเหล้าอันเป็นที่นิยม

หากต้องการชิมของอร่อยตามฤดูกาลของฮอกไกโด กับเหล้าญี่ปุ่นละก็ ไม่ลองไปร้านเหล้าที่ได้รับการบริหารงานโดยตรงจากโรงบ่มเหล้าดูบ้างหรือ หากเป็น “คิชโช บริหารงานตรงโดยผู้ผลิตสุราชิโตเซะสึรุ สุราท้องถิ่นของซัปโปโร” ที่ “ชิโตเซะสึรุุ” โรงบ่มเหล้าในซัปโปโร บริหารงานโดยตรงแล้ว นอกจากจะสามารถชิมเหล้าญี่ปุ่นที่ส่งตรงจากผู้ผลิต พร้อมกับอาหารได้แล้ว ยังสามารถรับประทาน “หม้อไฟเหล้าญี่ปุ่น” ที่ใช้เหล้าอย่างไม่อั้นได้อีกด้วย และที่ร้าน “จิโนะซาเกะ จิโนะโตริมารุตะนานาบังโซ” ซึ่งได้รับการบริหารงานโดยตรงจาก “โรงงานสุราโคบายาชิ” โรงบ่มเหล้าในตำบลคุริยามา เป็นร้านที่สามารถเพลิดเพลินกับปลาดิบ หรืออาหารตามฤดูกาลย่างด้วยเตาถ่าน พร้อมเหล้าที่ส่งตรงจากโรงงาน ขอเชิญพึงพอใจกับเหล้าญี่ปุ่นของฮอกไกโด ที่ได้รับการบริหารงานโดยตรงจากผู้ผลิตเหล้าในซัปโปโร