ทซึคิซัปปุเจงกีสข่านคลับ

0
ทซึคิซัปปุเจงกีสข่านคลับ

ร้านที่สามารถชิมเจงกีสข่านพลางดื่มด่ำกับธรรมชาติสมกับที่อยู่ในฮอกไกโด

“ทซึคิซัปปุเจงกีสข่านคลับ” เป็นร้านเจงกีสข่านที่จะสามารถลองลิ้มชิมรสเนื้อแกะสดๆ ที่ย่างด้วยเตาถ่าน 7 วง ชื่อนั้นมีที่มาจากการที่เป็นสโมสรที่ต้องเป็นสมาชิก ตั้งแต่เมื่อตอนเปิดกิจการในปี ค.ศ. 1953 กล่าวกันว่า มีที่มาจากการที่นายโมโตจิโร คุริบายาชิผู้ก่อตั้ง “โรงเรียนฮักโก” ซึ่งเป็นโรงเรียนที่สอนวิชาชีพทางด้านการเกษตรได้นำเอาเจงกีสข่าน อาหารในสนามรบที่แมนจูเรียกลับมาเผยแพร่ในฮอกไกโด มีลักษณะพิเศษตรงที่ใช้หม้อที่มีร่อง ซึ่งเป็นหม้อที่ใช้เฉพาะกับเจงกีสข่าน เมื่อย่างจนมีน้ำมันหยดพอสมควรแล้ว จิ้มด้วยน้ำจิ้มที่ทางร้านทำเอง รสชาติของเนื้อแกะที่เข้มข้นก็จะแพร่กระจายไปทั่วปาก เชิญสนุกสนานกับรสชาติที่สืบทอดกันมาพลางดื่มด่ำกับธรรมชาติ สมกับที่อยู่ในฮอกไกโด เช่น ซากุระในฤดูใบไม้ผลิ, ว่านน้ำในฤดูร้อน, ใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง และหิมะอันขาวโพลนในฤดูหนาว